Piccola birreria artigianale indipendente

Sistema per micro birrificio artigianale (200 L - 2.000 L)

L’attrezzatura Micro Craft Brewery (2 HL – 20 HP) richiede un’altezza del soffitto di 12,5 piedi (l’altezza può essere personalizzata).

Pannello di controllo display PID, pannello di controllo PLC touch screen semiautomatico, pannello di controllo PLC completamente automatico.

Il nostro sistema di produzione della birra offre molteplici metodi di riscaldamento, tra cui elettricità, vapore e fuoco diretto, offrendoti la flessibilità necessaria per soddisfare le tue esigenze specifiche.

Il nostro approccio meticoloso include la saldatura TIG per garantire l’integrità del giunto al 100%, garantendo così la longevità e la precisione del sistema del birrificio in ogni aspetto.

Attrezzatura per birrificio artigianale

Dalla progettazione iniziale all’installazione finale, ti accompagniamo in ogni fase del percorso. Trova tutto ciò di cui hai bisogno per modernizzare il tuo birrificio nell’ampia gamma di Hermann. La posizione di Hermann in Cina facilita la comunicazione e ci consente di raggiungere rapidamente la vostra sede, se necessario. Inoltre, possiamo consegnare attrezzature in qualsiasi parte del mondo.

Attrezzature per la produzione di birra da 200L a 300L

Attrezzatura per la produzione di birra da 500 litri

Attrezzatura per la produzione di birra da 1000 litri

Attrezzatura per la produzione di birra da 2000 litri

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Modello	Birrificio Nano BS-200/200L	BS-300/300L Microbirrificio
Capacità	100 l/lotto	300 l/lotto
Hardware	Acciaio inossidabile 304	SUS304
Metodo combinato	Serbatoio purea/filtro, bollitore/vasca idromassaggio	Serbatoio purea/filtro, bollitore/vasca idromassaggio
Applicazione	Ristoranti, bar, hotel, birrerie.	Ristoranti, bar, hotel, birrerie.
Un modo per stare al caldo	Metodo di riscaldamento elettrico	Riscaldamento a vapore/riscaldamento elettrico/riscaldamento a fuoco diretto
Tensione	380/220 V CA, 50/60 Hz.	380/220 V CA, 50/60 Hz.
Forza	3,0 kW	18 kW
Consumo di acqua	3.5m3/t	3.5m3/t
Vita	Ø650*800mm	1160 millimetri
Materiali isolanti	Poliuretano	2500 millimetri
Superficie del suolo	2.5m2_	5m2_
Grado di automazione	Semiautomatico/completamente automatico	Semiautomatico/completamente automatico

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Modello	BS-500/500L Microbirrificio	BS-500 / 500L Birrificio a 3 serbatoi
Capacità	500 l/lotto	500 l/lotto
Hardware	SUS304	SUS304
Metodo combinato	Serbatoio purea/filtro, bollitore/vasca idromassaggio	Serbatoio purea/filtro, bollitore/vasca idromassaggio
Applicazione	Ristoranti, bar, hotel, birrerie.	Ristoranti, bar, hotel, birrerie.
Un modo per stare al caldo	Riscaldamento a vapore/riscaldamento elettrico/riscaldamento a fuoco diretto	Riscaldamento a vapore/riscaldamento elettrico/riscaldamento a fuoco diretto
Tensione	380/220 V CA, 50/60 Hz.	380/220 V CA, 50/60 Hz.
Forza	18 kW	18 kW
Consumo di acqua	3.5m3/t	3.5m3/t
Vita	1160 millimetri	1160 millimetri
Materiali isolanti	2500 millimetri	2500 millimetri
Superficie del suolo	5m2_	5m2_
Grado di automazione	Semiautomatico/completamente automatico	Semiautomatico/completamente automatico

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Modello	Attrezzatura per la produzione di birra a 3 ciotole BS-1000 / 1000L	4 BS-1000/1000L Ciotola per la birra	2 Attrezzatura per la produzione di birra del serbatoio BS-1000 / 1000L
Capacità	1000 l/lotto	1000 l/lotto	1000 l/lotto
Hardware	Acciaio inossidabile	Acciaio inossidabile	SUS304
Metodo combinato	Serbatoio mosto/bollitore, serbatoio di collegamento per lavatrice e vasca idromassaggio.	Serbatoio mosto/bollitore, serbatoio di collegamento per lavatrice e vasca idromassaggio.	Serbatoio mosto/bollitore, serbatoio di collegamento per lavatrice e vasca idromassaggio.
Applicazione	Ristoranti, bar, hotel, birrerie.	Ristoranti, bar, hotel, birrerie.	Ristoranti, bar, hotel, birrerie.
Un modo per stare al caldo	Riscaldamento a vapore/riscaldamento elettrico/riscaldamento a fuoco diretto	Riscaldamento a vapore/riscaldamento elettrico/riscaldamento a fuoco diretto	Riscaldamento a vapore/riscaldamento elettrico/riscaldamento a fuoco diretto
Tensione	380/220 V CA, 50/60 Hz.	380/220 V CA, 50/60 Hz.	380/220 V CA, 50/60 Hz.
Forza	15 kW	15 kW	15 kW
Consumo di acqua	4m3/t	4m3/t	4m3/t
Diametro	1560 millimetri	1560 millimetri	1560 millimetri
Altezza	3000 millimetri	3000 millimetri	3000 millimetri
Superficie del suolo	10m2_	10m2_	10m2_
Grado di automazione	Semiautomatico/completamente automatico	Semiautomatico/completamente automatico	Semiautomatico/completamente automatico

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Modello	2 Attrezzatura per la produzione di birra con serbatoio di rame BS-1000/2000L	BS-2000/2000L Attrezzatura per la produzione di birra a 3 serbatoi
Capacità	1000 l/lotto	2500 l/lotto
Hardware	Rame	SUS304
Metodo combinato	Serbatoio di ammostamento/bollitore, serbatoio del filtro e serbatoio di collegamento della vasca idromassaggio	Serbatoio purè di patate, serbatoio di filtrazione, bollitore/vasca idromassaggio
Applicazione	Ristoranti, bar, hotel, brasserie	Ristoranti, bar, hotel, brasserie
Metodo di riscaldamento	Riscaldamento a vapore/riscaldamento elettrico/riscaldamento a fuoco diretto	Riscaldamento elettrico/riscaldamento a vapore/riscaldamento a fuoco diretto
Tensione	380/220 V CA, 50/60 Hz	380/220 V CA, 50/60 Hz
Potenza	15 kW	Riscaldamento elettrico: 144 kW, riscaldamento a vapore/riscaldamento a fuoco diretto 55 kW.
Consumo di acqua	4m3/t	4m3/t
Diametro	1560 millimetri	1960 millimetri
Altezza	3000 millimetri	3200 metri
Superficie lorda	10m2	60m2
Grado di automazione	Semiautomatico/completamente automatico	Semiautomatico/completamente automatico

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Design personalizzato del birrificio:

Il sistema è progettato su misura per adattarsi a specifici processi di produzione della birra, indicando un alto livello di personalizzazione.

Varietà di abilità:

Il sistema comprende una gamma di serbatoi multifunzionali (ad es. miscelatore di ammostamento – lavatrice, bollitore – chiarificatore idromassaggio) e serbatoi di processo individuali (tra cui miscelatore di mosto, lavatrice, digestore, chiarificatore di idromassaggio, serbatoi di acqua calda/fredda), offrendo flessibilità nelle diverse fasi di cottura.

Completamente equipaggiato con tubazioni e cablaggi:

Il sistema viene fornito con le tubazioni, i cablaggi, le valvole e i sensori necessari, consentendo una facile integrazione e funzionamento.

Sistema di pompaggio incorporato:

Questa caratteristica garantisce l’efficiente trasferimento del liquido tra le diverse fasi del processo di produzione della birra.

Sistema CIP (Clean-in-Place):

Un sistema CIP separato per ogni serbatoio impedisce la contaminazione incrociata dei prodotti, essenziale per mantenere la purezza e la qualità delle diverse birre.

Sistema di controllo:

L’interfaccia brewmaster con pannello di controllo touch consente un controllo preciso del processo di produzione della birra, aumentando la consistenza e la qualità.

Scale e piattaforme:

Questi elementi combinano le pentole in un’unica unità compatta. Il design sagomato e sezionale della superficie di scorrimento garantisce la sicurezza.

Isolamento di alta qualità:

L’isolamento in lana di roccia di 80 mm di spessore garantisce un mantenimento ottimale della temperatura durante la cottura.

Funzioni di cottura automatizzate:

Le capacità automatizzate di filtrazione e miscelazione dell’acqua indicano un elevato livello di automazione dei processi, riducendo il lavoro manuale e aumentando la coerenza.

Qualità di saldatura e lucidatura:

La saldatura protetta da gas argon e la lucidatura ad alta precisione fino a Ra0,6 μm indicano l’attenzione alla durata e all’igiene.

Componenti del marchio leader:

L’uso di componenti come PLC e touch screen Siemens, interruttori automatici Schneider e valvole Airtac migliora l’affidabilità e le prestazioni del sistema.

Qualità dei materiali:

Un materiale con una buona resistenza all’usura e un grande spessore dei gusci interni ed esterni garantisce una lunga durata.

Unità di fermentazione:

Include serbatoi di fermentazione cilindrici conici standard in acciaio inossidabile, il cui numero viene calcolato in base al ciclo di fermentazione delle diverse birre.

Blocco serbatoio luminoso:

Per la maturazione, il confezionamento, la porzionatura, la carbonatazione della birra, con tutti gli accessori necessari.

Unità di refrigerazione:

Include un serbatoio di acqua salata isolato, refrigeratori o refrigeratori e una pompa centrifuga sanitaria per far circolare l’acqua salata necessaria per il controllo della temperatura durante la produzione della birra.