Le attrezzature per birrificio

Soluzione innovativa per piccoli birrifici: l'unicità in ogni goccia

Esplora il mondo della produzione a basso volume con le nostre soluzioni sperimentali. Ideale per testare ricette innovative nei birrifici commerciali, il nostro approccio ci consente di produrre birre uniche.

Utilizzo efficiente dello spazio: massime possibilità in una superficie minima.

Le nostre attrezzature sono ideali per spazi che vanno da 100 a 800 piedi quadrati, offrendo la massima efficienza in uno spazio limitato. Costruisci il tuo birrificio dove vuoi.

Risparmio iniziale: produci la tua birra senza grandi investimenti.

La produzione in piccoli volumi è la tua opportunità per iniziare con un investimento minimo. Le nostre apparecchiature per piccoli lotti riducono i costi iniziali pur mantenendo un’elevata qualità del prodotto.

Scegli un modello economico: la tua strada verso il successo.

Offriamo soluzioni flessibili per diversi modelli di business. Vuoi aprire un’accogliente birreria, un nanobirrificio innovativo con il tuo bar o stai pensando di avviare un birrificio di produzione su larga scala con linee di imbottigliamento? Ti aiuteremo a realizzare il tuo sogno.

SOLUZIONE PER PICCOLI BIRRAI

Attrezzatura per la produzione di birra da 200 litri e 300 litri

Attrezzatura per la produzione di birra da 500 litri

Attrezzatura per la produzione di birra da 1000 litri

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ModelloBirrificio Nano BS-200/200LBS-300/300L MicrobirrificioBS-500/500L MicrobirrificioBS-500/500L Birrificio, 3 serbatoi
Capacità100 l/lotto300 l/lotto500 l/lotto500 l/lotto
HardwareAcciaio inossidabile 304SUS304SUS304SUS304
Metodo combinatoVasca di macerazione/filtrazione, bollitore/vasca di gorgogliamentoVasca di macerazione/filtrazione, bollitore/vasca di gorgogliamentoVasca di macerazione/filtrazione, bollitore/vasca di gorgogliamentoVasca di macerazione/filtrazione, bollitore/vasca di gorgogliamento
ApplicazioneRistoranti, bar, hotel, birrerieRistoranti, bar, hotel, birrerieRistoranti, bar, hotel, birrerieRistoranti, bar, hotel, birrerie
Metodo di riscaldamentoMetodo di riscaldamento elettricoRiscaldamento a vapore/riscaldamento elettrico/riscaldamento a fuoco direttoRiscaldamento a vapore/riscaldamento elettrico/riscaldamento a fuoco direttoRiscaldamento a vapore/riscaldamento elettrico/riscaldamento a fuoco diretto
Tensione380/220 V CA, 50/60 Hz380/220 V CA, 50/60 Hz380/220 V CA, 50/60 Hz380/220 V CA, 50/60 Hz
Forse3,0 kW18 kW18 kW18 kW
Consumo di acqua3.5m3/t3.5m3/t3.5m3/t3.5m3/t
VitaØ650*800mm1160 millimetri1160 millimetri1160 millimetri
Materiali isolantiPoliuretano2500 millimetri2500 millimetri2500 millimetri
Superficie del suolo2,5 m25m25m25m2
Grado di automazioneSemiautomatico/completamente automaticoSemiautomatico/completamente automaticoSemiautomatico/completamente automaticoSemiautomatico/completamente automatico
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ModelloAttrezzatura per la produzione di birra a 3 ciotole BS-1000 / 1000L4 BS-1000/1000L Ciotola per la birra2 Attrezzatura per la produzione di birra del serbatoio BS-1000 / 1000L
Capacità1000 l/lotto1000 l/lotto1000 l/lotto
HardwareAcciaio inossidabileAcciaio inossidabileSUS304
Metodo combinatoSerbatoio di circolazione/caldaia, serbatoio di filtrazione e collegamento spaSerbatoio di circolazione/caldaia, serbatoio di filtrazione e collegamento spaSerbatoio di circolazione/caldaia, serbatoio di filtrazione e collegamento spa
ApplicazioneRistoranti, bar, hotel, birrerieRistoranti, bar, hotel, birrerieRistoranti, bar, hotel, birrerie
Metodo di riscaldamentoRiscaldamento a vapore/riscaldamento elettrico/riscaldamento a fuoco direttoRiscaldamento a vapore/riscaldamento elettrico/riscaldamento a fuoco direttoRiscaldamento a vapore/riscaldamento elettrico/riscaldamento a fuoco diretto
Tensione380/220 V CA, 50/60 Hz380/220 V CA, 50/60 Hz380/220 V CA, 50/60 Hz
Forse15 kW15 kW15 kW
Consumo di acqua4m3 /t4m3 /t4m3 /t
Diametro1560 millimetri1560 millimetri1560 millimetri
Altezza3000 millimetri3000 millimetri3000 millimetri
Superficie del suolo10m210m210m2
Grado di automazioneSemiautomatico/completamente automaticoSemiautomatico/completamente automaticoSemiautomatico/completamente automatico
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Design personalizzato del birrificio:

Il sistema è progettato su misura per adattarsi a specifici processi di produzione della birra, indicando un alto livello di personalizzazione.

 

Varietà di abilità:

Il sistema comprende una gamma di serbatoi multifunzionali (ad es. miscelatore di ammostamento – lavatrice, bollitore – chiarificatore idromassaggio) e serbatoi di processo individuali (tra cui miscelatore di mosto, lavatrice, digestore, chiarificatore di idromassaggio, serbatoi di acqua calda/fredda), offrendo flessibilità nelle diverse fasi di cottura.

 

Completamente equipaggiato con tubazioni e cablaggi:

Il sistema viene fornito con le tubazioni, i cablaggi, le valvole e i sensori necessari, consentendo una facile integrazione e funzionamento.

 

Sistema di pompaggio incorporato:

Questa caratteristica garantisce l’efficiente trasferimento del liquido tra le diverse fasi del processo di produzione della birra.

 

Sistema CIP (Clean-in-Place):

Un sistema CIP separato per ogni serbatoio impedisce la contaminazione incrociata dei prodotti, essenziale per mantenere la purezza e la qualità delle diverse birre.

 

Sistema di controllo:

L’interfaccia brewmaster con pannello di controllo touch consente un controllo preciso del processo di produzione della birra, aumentando la consistenza e la qualità.

 

Scale e piattaforme:

Questi elementi combinano le pentole in un’unica unità compatta. Il design sagomato e sezionale della superficie di scorrimento garantisce la sicurezza.

 

Isolamento di alta qualità:

L’isolamento in lana di roccia di 80 mm di spessore garantisce un mantenimento ottimale della temperatura durante la cottura.

 

Funzioni di cottura automatizzate:

Le capacità automatizzate di filtrazione e miscelazione dell’acqua indicano un elevato livello di automazione dei processi, riducendo il lavoro manuale e aumentando la coerenza.

 

Qualità di saldatura e lucidatura:

La saldatura protetta da gas argon e la lucidatura ad alta precisione fino a Ra0,6 μm indicano l’attenzione alla durata e all’igiene.

 

Componenti del marchio leader:

L’uso di componenti come PLC e touch screen Siemens, interruttori automatici Schneider e valvole Airtac migliora l’affidabilità e le prestazioni del sistema.

 

Qualità dei materiali:

Un materiale con una buona resistenza all’usura e un grande spessore dei gusci interni ed esterni garantisce una lunga durata.

 

Unità di fermentazione:

Include serbatoi di fermentazione cilindrici conici standard in acciaio inossidabile, il cui numero viene calcolato in base al ciclo di fermentazione delle diverse birre.

 

Blocco serbatoio luminoso:

Per la maturazione, il confezionamento, la porzionatura, la carbonatazione della birra, con tutti gli accessori necessari.

 

Unità di refrigerazione:

Include un serbatoio di acqua salata isolato, refrigeratori o refrigeratori e una pompa centrifuga sanitaria per far circolare l’acqua salata necessaria per il controllo della temperatura durante la produzione della birra.

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ElementoCapacità ProduttivaVolume in galloni USAArea di riscaldamentoDiametro del serbatoioAltezza
BS-500500L/giorno132 galloni USA0,5 m2 _1160 millimetri2400 millimetri
BS-600600L/giorno158 galloni USA0,6 m2 _1160 millimetri2500 millimetri
BS-700700L/giorno185 galloni USA0,7 m2 _1260 millimetri2500 millimetri
BS-800800L/giorno212 galloni USA0,8 m21260 millimetri2500 millimetri
BS-10001000L/giorno264 galloni USA1,0 m21360 millimetri2800 millimetri
BS-15001500L/giorno396 galloni USA1,5 m21560 millimetri2900 millimetri
BS-20002000L/giorno528 galloni USA2,0 m21960 millimetri3150 millimetri
BS-25002500L/giorno660 galloni USA2,5 m21960 millimetri3200 millimetri
BS-30003000L/giorno792 galloni USA3,0 m22060 millimetri3800 millimetri
BS-50005000L/giorno1320 galloni USA5,0 m22260 millimetri4400 millimetri